Zapiekana owsianka z rabarbarem i jabłkami

Dużo czasu poświęciłam ostatnio na wyszukiwanie zdrowych deserów, czegoś co zaspokoi moją potrzebę słodyczy i będzie zdrowsze niż standardowy kawałek ciasta :) Pieczona owsianka jest nie tylko idealnym śniadaniem, dodatkowo swoją słodyczą sprawia, że podawać możemy ją także na deser. Zajadałam się nią dwa dni, więc zdecydowanie ją Wam polecam!

Składniki:

3/4 szklanki płatków owsianych

2 łodygi rabarbaru

1 jabłko

1 łyżka cukru

1/2 łyżeczki cukru waniliowego

3 łyżki mleka

garść żurawiny suszonej

Przepis:

Wsypujemy płatki do miski, dodajemy mleko, cukier i dokładnie mieszamy. Rabarbar obieramy i kroimy na małe kawałeczki. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce na mus. Do płatków dodajemy rabarbar i mus. Na koniec dorzucamy żurawinę, dokładnie mieszamy i przekładamy do żaroodpornego naczynia. Wierzch posypujemy cukrem waniliowym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 35-40 minut. Świetnie smakuje na ciepło, jednak śmiało można pałaszować ją także na zimno :)