Kotleciki żytnio - marchewkowe :)

Przepis powstał dawno, jednak z dziwny sposób zaginęły mi zdjęcia, stąd też nie pojawiał się na blogu. Wczoraj odkopałam je ze zdziwieniem i wychodzi na to,że nadszedł ich czas. Ostatnio jakoś ciężko mi się ogarnąć, może dlatego zdjęcia się zbuntowały :P? Chyba czuję już święta i uaktywnia mi się stan błogiego lenistwa... Szkoda tylko,że mam jeszcze tyle do zrobienia... No nic :) Zostały tylko 2 tygodnie! Będę walczyć.

Składniki:   
400g marchewki karotki
ok 1 szklanka mąki żytniej
1 łyżka sosu sojowego
oregano
pieprz
sól
Przepis:
Marchewkę gotujemy do miękkości, studzimy i rozgniatamy na papkę (ja zrobiłam to widelcem :)). Do masy dodajemy przyprawy i ok 1/2 szklanki mąki. Jeżeli "ciasto" jest mało klejące, dodajemy jeszcze trochę mąki. Formujemy małe placuszki i obtaczamy je w ziarnach, płatkach, mące, tym na co akurat mamy ochotę :) Chciałam aby kotleciki miały cieniutką skorupkę, stąd też obtoczyłam je w mące. Na koniec smażymy kotleciki na małym ogniu przez ok 5 min (po ok 2 min na jedną stronę :))
Mam nadzieję, że was również zachwyci ten słodkawo- ostry smak karotki ^^