Świąteczna, lawendowa babka ze słonecznikiem i nutką pomarańczy :)

W tym roku postawiłam na oryginalne święta (mimo,że ich nie obchodzę i tylko spędzam czas z rodziną) :) Na moim stole zagościły 3 ciasta, których nigdy nie wypróbowałam. Trochę zaryzykowałam, jednak jak się okazało, było warto. Babka (wiem,że nie wygląda babkowato-brak formy-ale na serio tak smakuje:)) jest moim autorskim przepisem. Z góry uprzedzam,że jest bardzo lawendowa!

Składniki:
2i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka roślinnego
garść słonecznika
sok z całej pomarańczy
skórka z połowy pomarańczy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 i 1/2 łyżeczki suszonej lawendy
6 łyżeczek oliwy (opcjonalnie margaryny)
garść migdałów w płatkach

Przepis:
Do miski wsypujemy suche składniki (mąkę,cukier, słonecznik, skórkę pomarańczową, proszek do pieczenia, sodę , skrobię i lawendę) i dokładnie mieszamy. W drugiej misce łączymy mokre składniki ( mleko, sok z pomarańczy, aromat i oliwę) i również dokładnie mieszamy. Do miski z suchym powoli dolewamy mokre i mieszamy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto przelewamy do formy (ja użyłam dużej keksówki ), posypujemy migdałami w płatkach i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 50 min (moje siedziało w nim ok 45 :)).

Życzę Wam smacznego wyjadania resztek świątecznych :)!

P.S. Zapomniałam zaprosić Was na moją facebookową stronkę :)!Tutaj :P