Czarny ryż w roli głównej

Leżał sobie i leżał, nikt nie miał na niego pomysłu. Kupiony ze względu na niespotykany wygląd i obiecywane wartości odżywcze. Myślał,że już nie nadejdzie jego chwila, że już na zawsze pozostanie na półce. Jednak pewnego dnia pojawiła się ręka. Chwyciła go mocno i pewnie zaniosła do kuchni. Niedbale rozerwała opakowanie i wsypała go do wody. I tu zaczęła się jego przygoda, której efekt możecie obejrzeć poniżej ;)

Składniki:

1/2 szklanki czarnego ryżu

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1/2 łyżeczki tahini

4 połówki suszonego pomidora

1 mała, czerwona cebula

1 łyżka kukurydzy

1 łyżka czerwonej fasoli

1 łyżka gotowanej marchewki

1 łyżka groszku

szczypta cynamonu

bazylia

pieprz

sól

Przepis:

Ryż wrzucamy do wody i gotujemy ok 15-20 minut. Odcedzamy i wrzucamy na patelnie, gdzie zalewamy go 1/2 szklanki wody. Czekamy aż woda wyparuje, i wlewamy drugą, taką samą porcję wody. Gdy woda zacznie znikać, dodajemy pokrojoną cebulę i wlewamy 1/3 szklanki wody. Po odparowaniu większości płynów dodajemy koncentrat pomidorowy, tahini, przyprawy, pokrojone pomidory i pozostałe warzywa. Smażymy do momentu całkowitego wyparowania wody.