Pikantne trójkąciki z tofu

Czasami mam straszny apetyt na coś słonego i pikantnego. Gdy nadchodzi czas "słonego", ciągnie mnie do wszystkim niezdrowych, słonych przekąsek, ale staram się z tym walczyć. Ciężko zastąpić ten smak czymś innym, dlatego zazwyczaj kończy się to pójściem do kuchni i kombinowaniem ;) Tym razem wykorzystałam tofu, które czekało w lodówce od dłuższego czasu. Proste kotleciki- trójkąciki idealnie nadają się do samodzielnego zajadania, zastosowania jako burgery lub podawania z dodatkami np. z ryżem. Ja zjadłam je jako burgery z dodatkiem świeżych warzyw :)

Składniki:

1 opakowanie naturalnego tofu

4 łyżki sosu sojowego

4 łyżki mąki

oregano

bazylia

ostra papryka

pieprz

sól

Przepis:

Tofu odsączamy i kroimy w kształt trójkątów (na grubość rozcinamy tofu na 3 płaty). Wysypujemy mąkę na talerz, dosypujemy do niej wszystkie przyprawy (nie żałujemy papryki ;)) i dokładnie mieszamy. Do małej miseczki wlewamy sos sojowy. Każdy trójkącik moczymy przez chwilę w sosie sojowym, następnie obtaczamy w mące z przyprawami. Smażymy na łyżeczce oleju do zrumienienia!